Category Закуски

кружочки огурцов, натрем терке

 Хочу предложить Вам рецепт простой и вкусной закуски, которая выгодно украсит Ваш праздничный стол — закуска "Мухорорчики". Вначале нам необходимо приготовить все продукты. Для этого заранее отваренные яйца натрем на терке с не очень крупными отверстиями. Ветчину нарежем небольшими кубиками, а твердый сыр натрем на терке с маленькими отверстиями. После этого яйца, ветчину и сыр смешаем в глубокой миске, посолим по вкусу и добавим майонез. Тщательно снова все перемешаем — из этой массы мы будем делать ножки наших мухоморчиков. Затем промоем помидоры черри и разрежем и на две одинаковые половинки — это будут шляпки для мухоморчиков. Отдельно промоем огурцы и нарежем их кружочками. Кружочки огурцов будут служить донышками для нашей закуски. Затем берем большой блюдо и выкладываем на нее приготовленную, промытую и просушенную зелень. Сверху на зелень выкладываем кружочки из огурцов.

Закуски
каждый пирожок, панировочных сухарях

Очень простое блюдо под названием яйцо по-шотландски, которое относится к рецептам британской кухни. Это блюдо представляет из себя отваренные яйца в мясном фарше, обжаренные в панировочных сухарях. Итак приступаем. Вначале необходимо мясной фарш выложить в миску. Далее вбиваем к нему одно куриное яйцо. Промываем зелень петрушки, обтрушиваем, измельчаем и добавляем к фаршу. Так же в фарш добавляем цедру лимона, мускатный орех, тимьян, кориандр и чабер. Солим, перчим фарш и тщательно затем перемешиваем. Тем временем разогреем до 220 градусов духовку, а также подготовим противень размером, примерно, 33х23 см, который смажем слегка маслом. Далее в отдельные мисочки помещаем муку и панировочные сухари. Еще в одну мисочку вбиваем оставшееся сырое яйцо и слегка его взбиваем. Отваренные яйца аккуратно очищаем от скорлупы. Теперь берем наш свинной фарш и разделяем его на 6 одинковых частей, из которых вылепливаем "пирожки".

Закуски
прекрасная закуска
 
Пока ещё баклажаны не такие дорогие как зимой, из них можно приготовить разнообразные блюда. Предлагаю такое Хе из баклажанов. К новогоднему столу это прекрасная закуска.

Продукты:

5,6 Баклажаны.

1 пучок кинза.

лук.

1 головка чеснок.

2,3 болгарский перец.

1стр острый перец.

2 чл. черного перца.

2 чл. кориандра.

соль.

уксусную кислота.

соевый уксус.

кунжут.

хе из баклажанов

Приготовление:

Баклажаны моем удаляем плодоножку и ставим в пароварку на 7мин. Баклажаны сварились достанем их и пусть немного остынут, затем баклажан разрезать пополам и каждую половину ещё пополам и режем ещё на три части. Складываем баклажаны в миску, к ним добавим уксусную кислоту, соль все перемешаем и оставим на 15 — 20 мин.

Закуски
отделяем ножки

Фаршированные грибочки очень красиво будут смотреться как закуска на новогоднем столе. Это сытно и не очень сложно приготовить. Грибы возьмем шампиньоны, их круглый год м можем найти на прилавках в магазинах.

Продукты:

100 гр. бекона.

30 гр. сливочного масла.

1 луковица.

розмарин.

150 гр. сыра.

300 гр. шампиньоны.

подсолнечное масло.

зелень для украшения, салат.

отделяем ножки .

отделяем ножки .

Приготовление:

Аккуратно у грибов отделяем ножки, их мы будем нарезать мелко и кладем в отдельную миску. Мелко нарезаем бекон, лук. Всю эту нарезку будем пассивировать на подсолнечном масле. Бекон обжарим отдельно после чего жир сольем и добавим к нему лук с ножками грибов.

Закуски