Счетчики:

Закуска «Мухоморы»

Author: ,  Date: Окт 4, 2016,  Comments: 0
кружочки огурцов, натрем терке

 Хочу предложить Вам рецепт простой и вкусной закуски, которая выгодно украсит Ваш праздничный стол — закуска "Мухорорчики". Вначале нам необходимо приготовить все продукты. Для этого заранее отваренные яйца натрем на терке с не очень крупными отверстиями. Ветчину нарежем небольшими кубиками, а твердый сыр натрем на терке с маленькими отверстиями. После этого яйца, ветчину и сыр смешаем в глубокой миске, посолим по вкусу и добавим майонез. Тщательно снова все перемешаем — из этой массы мы будем делать ножки наших мухоморчиков. Затем промоем помидоры черри и разрежем и на две одинаковые половинки — это будут шляпки для мухоморчиков. Отдельно промоем огурцы и нарежем их кружочками. Кружочки огурцов будут служить донышками для нашей закуски. Затем берем большой блюдо и выкладываем на нее приготовленную, промытую и просушенную зелень. Сверху на зелень выкладываем кружочки из огурцов.

Закуски

Яйцо по-шотландски

Author: ,  Date: Окт 3, 2016,  Comments: 0
каждый пирожок, панировочных сухарях

Очень простое блюдо под названием яйцо по-шотландски, которое относится к рецептам британской кухни. Это блюдо представляет из себя отваренные яйца в мясном фарше, обжаренные в панировочных сухарях. Итак приступаем. Вначале необходимо мясной фарш выложить в миску. Далее вбиваем к нему одно куриное яйцо. Промываем зелень петрушки, обтрушиваем, измельчаем и добавляем к фаршу. Так же в фарш добавляем цедру лимона, мускатный орех, тимьян, кориандр и чабер. Солим, перчим фарш и тщательно затем перемешиваем. Тем временем разогреем до 220 градусов духовку, а также подготовим противень размером, примерно, 33х23 см, который смажем слегка маслом. Далее в отдельные мисочки помещаем муку и панировочные сухари. Еще в одну мисочку вбиваем оставшееся сырое яйцо и слегка его взбиваем. Отваренные яйца аккуратно очищаем от скорлупы. Теперь берем наш свинной фарш и разделяем его на 6 одинковых частей, из которых вылепливаем "пирожки".

Закуски

Креветки в апельсиновом соусе

Author: ,  Date: Окт 3, 2016,  Comments: 0
апельсиновом соусе

Еще один рецепт блюда из креветок, а именно — креветки в апельсиновом соусе.   Вначале нужно обжарить в разогретом на сковороде растительном масле креветки до готовности с каждой стороны (по 2-3 мин на каждую) на медленном огне. Обжаренные креветки отставьте в сторону.   Затем протушите тертый чеснок и тертый имбирь около 1 минуты, чтобы растительное масло впитало их аромат.   После этого добавьте соевый соус, апельсиновую цедру, мед, апельсиновый сок, уксус, соус чили. Дайте соусу немного обжариться на небольшом огне и без крышки.

Морепродукты

Хинкал. Приготовление

Author: ,  Date: Сен 30, 2016,  Comments: 0

 

Тут все просто: Томаты потушить, добавить ложечку томатной пасты и выжатый через пресс чеснок, развести горячим бульоном до желаемой консистенции. Добавить ореховую травку, мелко нарезанную кинзу. К сметане добавить чеснок. Если сметана домашняя густая – так же развести бульоном. Добавить любимые специи. 7. Слоеный хинкал сварился. На пару тесто раскрылось, и получились вот такие воздушные розочки. На блюдо выложить кусочки мяса, сверху кусочки хинкалинок, посыпать зеленью. В пиалы разлить бульон. 6. Готовьте вкусно с любовью и хорошим настроением и тогда ваши блюда будут ещё вкуснее...

Кавказская кухня

Салат «Гранатовый браслет»

Author: ,  Date: Сен 30, 2016,  Comments: 0
смазываем майонезом, Гранатовый браслет, идет слой, майонезом После, свеклу морковь

 Хочу предложить Вам рецепт удивительного салата под названием ‘Гранатовый браслет’, который выгодно украсит как новогодний так и любой другой праздничный стол Вашей семьи. Итак, вначале приготовления салата нам необходимо отварить до готовности картофель, свеклу и морковь. Далее отварим мясо курицы до готовности. Затем очищаем и измельчаем лук. Обжариваем лук до золотисто-румяного цвета с растительным маслом, после чего добавляем нарезанное кусочками отваренное куриное мясо. Подсаливаем и еще обжариваем. Отваренные и остуженные овощи (свеклу, морковь и картофель) очищаем и натираем на терке. Измельчаем очищенный грецкий орех и смешиваем его с натертой свеклой. Далее берем блюдо, в котором будем подавать наш гранатовый браслет, и в его центр помещаем стакан. Далее выкладываем вокруг стакана наш салат. Первый слой выкладываем из картофеля. И сразу же смазываем его майонезом (лучше использовать майонез домашнего приготовления).

Салаты